Tuore maistuu aina parhaimmalta. Tämän takia leivomme sämpylämme itse ravintoloissamme, joka aamu. Jauhamme lihan ja valmistamme ranskalaiset sekä kastikkeet myös alusta asti itse. Työskentelemme tarkasti valittujen elintarviketoimittajien kanssa, jotka tunnemme ja joihin luotamme. 95% raaka-aineista on kotimaisia. On helpompia tapoja valmistaa hampurilaisia ja ranskalaisia. Mutta ei parempia.